食べ合わせ

今日の晩御飯は、うなぎを玉子とじ丼。
うまかった♪
で、何故か昔から言うところの「食べ合わせ」である梅干しをパクリ。

…あ、これって、食べ合わせ?

なんて会話をしながらふと思いました。
「これってなんでダメなの…?」
誰か教えて~。


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Posted 2004年4月9日 23時21分15秒 in Food&Dessert, Junichi Diary by junichi_y Comments (2)

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2 Responses to '食べ合わせ'

  1. a gravatar #1 りか☆ shouted,

    2004年4月12日 at 9時48分23秒

    ちょっと調べてみました。
    私も何でだっけ?って思ったから(@^^)ゞ ポリポリ
    なので、抜粋しますね~

    ■うなぎと梅干■
    よく調理されていないとおなかをこわす恐れのあるもの同士の組み合わせ。うなぎを食べた後にすっぱい梅干で口の中がすっきりするとついつい食べ過ぎてしまうので食べあわせにされたという説もあるようです。

    高齢者の場合、胃腸の消化能力も必然的に低下してくるので、消化の悪くなる組み合わせで食物を食べることはよくありません。 また、腹八分目で食物が良好に消化吸収されるように配慮するといったことが言い伝えられたのが食べ合わせです。
    また、就寝前に冷たい炭酸飲料などを飲んだりすることも胃腸を悪くする原因になることがあります。


  2. a gravatar #2 junichi_y shouted,

    2004年4月12日 at 12時38分20秒

    をを~!
    りか☆さん毎度ありがとうございます。
    ワタクシはまた、何か腹の中で化合物が出来たりなんかしてりして!ってな勝手な想像をしておりましたよ。(笑)

    何でも食べ過ぎは良くないってことですね。ハイ。
    ┐(´ー`)┌


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