ミルクジャム

最近話題のようです「ミルクジャム」
ぜひ一度、作ってみましょう。そうしましょう。
という事で、「ミルクジャム」とは何者かと、その作り方のメモ。

元々フランスの農村部で作られていた保存食。
バランスのとれた栄養価の高い食品。
ピュアでヘルシー、ナチュラルなジャム。

へぇー。

レシピ参照サイト
TokyoGas:食の情報/食の生活110番Q&A/話題の「ミルクジャム」を手作りしたい

【材料】

  • 牛 乳………1カップ
  • 生クリーム…1カップ
  • 砂 糖………1/2カップ
【作り方】

  1. 厚手鍋に材料を入れてごく弱火にかけ、時々木ベラでかき混ぜる。
  2. とろみが出てきたら(約30分)焦がさないように木ベラを直角に立てて、鍋底からていねいにかき混ぜる。
  3. およそ半分の量になるまで煮つめる。木ベラから液がトロリと落ちるぐらいが目安。(冷めると少し固くなるので、柔らかめに仕上げるのがコツ)
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Posted 2005年9月14日 19時13分48秒 in Food&Dessert by junichi_y Comments (3)

Scanglobe – Simplicity

地球儀を買ってみました!
地球儀といえば「知識欲」を満たす、代表的な大人のツールと言えるのではないでしょうか。
この大人のツールにデザイン性を持たせた、すばらしい地球儀を見つけたのです。

透明な地球儀が、知的な空間を演出!スキャングローブ(Scanglobe) シンプリシティー(Simplicity)

透明な地球儀 Scanglobe – Simplicity

サイズ: 直径約300mm 高さ約390mm 縮尺 1:42,000,000
カラー: クリア+シルバーメタリック
材 質: 球体:プラスチック 支柱・ベース:ステンレス
重 量: 約1.3kg
デザイン: Henrik Tengler(ヘンリック テングラー)

ヨーロッパ最大の地球儀専門メーカー、スキャングローブ(Scanglobe)社。
現在はスキャングローブ(Scanglobe)社を共同設立したアメリカの地球儀メーカー、リプルーグルグローブス(Replogle Globes)社のブランド。
高品質な地球儀を提供しています。

綺麗です。
しばらく眺めていても、全く飽きません。
しかも「地球」がクリアなので「日本の裏側がどのあたりなのか」すぐに「見える」のです。
これって意外とすごいことですよ。(*´д`*)ハァハァ

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Posted 0時26分30秒 in Design Revue by junichi_y Comments (2)

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